poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Nalewka miętowa

Przepis użytkowniczki editb, wyszperany w komentarzach na mojej ulubionej stronie kulinarnej mojewypieki.com. Jeszcze niewypróbowany, ale warto zapisać, żeby się nie zgubił.

  • mięta (ilość dowolna, zależy jak intensywną chcemy mieć nalewkę, ale mniej więcej liście z 20 łodyżek) 
  • 0,5 l wódki, 
  • 0,5 l spirytusu.

Miętę zalać spirytusem i wódką, pozostawić na trzy dni. Lepiej nie trzymać dłużej, bo zamiast pięknego głębokiego zielonego otrzymamy kolor brązowy.

Syrop:
  • 0,5 l wody, 
  • 480 g cukru, (mniej więcej, zależy od cukrowych upodobań). 

Po trzech dniach zlać nalewkę spirytusową, dobrze odcisnąć liście (które powinny być, o dziwo, suche). Wymieszać z zimnym syropem. Nalewka jest gotowa do spożycia od razu, ale oczywiście jak to z nalewkami, im dłużej leżakuje, tym jest lepsza.