- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 3 czubate łyżki miodu
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 spora łyżka masła
- 1 i 1/2 łyżki cynamonu
Mąkę przesiać, wlać miód i dokładnie wymieszać składniki łyżką. Dodać cukier, sodę, cynamon, masło i jajo. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie.
Rozwałkować na grubość 5 mm.
Opcjonalnie można po wykrojeniu ciasteczek posmarować je rozmąconym jajkiem.
Kłaść na blachę w dwucentymetrowych odstępach. Wkładać do rozgrzanego piekarnika.
Piec ok. 5 min. do zarumienienia, w temp. 175 st. C.
