- 5 jaj,
- 100 g / 5 łyżek drobnego cukru,
- 100 g / 5 łyżek mąki pszennej
Żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę. Białka ubić na sztywno, dodawać partiami do utartych żółtek na zmianę z mąką. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć masę i wyrównać na grubość ok 1,5 cm.
Piec w gorącym piekarniku przez 10-15 minut.
Ściągnąć papier i zwinąć lekko za pomocą ściereczki. Przestudzony rozwinąć,
wyłożyć masę i ponownie zwinąć. Pozostawić na 30-60 minut w ściereczce.
