Kiedy już otrzymamy zaczyn należy przełożyć go do sredniej wielkości miski i przykryć sciereczką. Jak każdy zaczyn, Herman nie może mieć kontaktu z metalem. W tym miejscu rozpoczynamy hodowlę naszego ciasta i dopiero za 10 dni będziemy mogli je upiec.
Dzień 1: Zostawiamy Hermana, aby przyzwyczaił się do otoczenia.
Dzień 2,3,4: Mieszamy raz dziennie, koniecznie łyżką drewnianą lub plastikową!
Dzień 5: Herman jest głodny!
Dodajemy:
- 1 szklankę zimnego mleka
- 1 szlankę mąki
- 1 szklankę cukru
Dzień 6,7,8,9: Mieszmy raz dziennie.
Dzień 10: Herman znów jest głodny!
Dodajemy:
- 1 szklankę zimnego mleka
- 1 szklankę mąki
- 1/2 szklanki cukru
Mieszamy wszystko, dzielimy na 4 części. Trzy części oddajemy w dobre ręce, by ciasto przyniosło szczęście obdarowywanym (należy dołączyć odręcznie napisany przepis).
Do czwartej części dodajemy:
- 3 jaja
- 1/4 szklanki oleju
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- aromat cytrynowy
- bakalie
- szczyptę soli
Ciasto należy piec w keksówce ok. 40-45 min. w temp. 170 st.C
