Biszkopt
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
Masa śmietanowa:
- 0,5l śmietany 30%
- 3 łyżki cukru
- śmietan-fix/ żel-fix
Śmietanę ubić z cukrem, pod koniec ubijania dodać usztywniacz.
Krem:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego lub gotowej masy kajmakowej
- 1 kostka margaryny
Mleko skondensowane dzień wcześniej ugotować (3 godziny) i schłodzić. Do ugotowanej/gotowej masy kajmakowej dodawać po łyżce, margarynę.
Słonecznik:
- 250g słonecznika łuskanego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 łyżki cukru
- 1 słuszna łyżka masła
Na rozgrzanym tłuszczu prażyć słonecznik z dodatkiem cukrów na złoty kolor, ostudzić.
Biszkopt przekroić na pół. Na dolną część wyłożyć całą masę śmietanową. Przykryć drugą połową biszkopta. Posmarować kremem z mleka skondensowanego i dokładnie przykryć prażonym słonecznikiem
(można masy zamienić miejscami tak, że słonecznik wykładamy na masę śmietanową).
